Składniki: Mięso z karkówki najwyższej jako¶ci grubo¶ć 3,5cm, waga ok. 225g. Steki powinny być przed grilowaniem doprowadzone do temperatury pokojowej ok. 20°C!!! Przyprawa do grilla. Rodzaj grilla: Najlepszy efekt jest przy żeliwnych rusztach. | 1. Należy przygotować grill na metodę bezpo¶redni±. Grillować stek przez ok. 2,5 minuty. Pokrywę zamkn±ć natychmiast po położeniu steka na ruszt. 2. Przekręcić stek o 45-90st, w zależno¶ci od ż±danego efektu. Grillować następne 2,5min. 3. Następnie należy stek obrócić. Nie trzeba już więcej go przekręcać gdyż serwuje się go potem stron± z kratk± do góry. Grillować następne 2,5 do 5min. |