Figi z mozzarell± di bufala

Figi z mozzarell± di bufala  / 2009-03-22 : 20:32:20 

Figi z mozzarell± di bufala
[mozzarella z mleka bawolic] oraz prosciutto [szynka wieprzowa z okolic Parmy]

Na 30 porcji

Składniki:
15 dojrzałych fig
30 plasterków prosciutto
150ml dobrej oliwy z oliwek
12ml Aceto Balsamico [octu balsamicznego]
pieprz mielony z młynka
750g mozzarelli di bufala

Grillowanie: ¶rednia temperatura pieczenia, pieczenie metod± po¶redni±
Typ grilla: Performer
Przydatne akcesoria kuchenne: wykałaczki, Grillpfanne Weber-Style (patelnia do grilla)
Czas przygotowania: około 15 minut
 Przygotowanie:
Podzielić mozzarellę na 30 kawałków. Figi przepołowić a potem za każdym razem u góry na ¶rodku naci±ć, jednak nie zupełnie przekroić. Teraz wetkn±ć mozzarellę w figi a szynkę owin±ć dokoła figi, żeby roztapiaj±ca się mozzarella nie mogła spływać w dół.
Ewentualnie zabezpieczyć szynkę za pomoc± wykałaczki.
Ocet balsamiczny oraz oliwę z oliwek wymieszać i dobrze przyprawić pieprzem.
Paczuszki z figami na zewn±trz natrzeć odrobin± oliwy z oliwek.


Figi z mozzarell± di bufala  / 2009-03-21 : 20:32:20 

Figi z mozzarell± di bufala


Figi z mozzarell± di bufala  / 2009-03-21 : 08:32:20 

Figi z mozzarell± di bufala


Figi z mozzarell± di bufala  / 2009-03-20 : 20:32:20 

Figi z mozzarell± di bufala
Bomba lodowa z grilla  Kurczak po kreolsku wędzony na miodowym piwie  Ryż z wanili± 
Bułki z suszonymi pomidorami  Kurczak w rozmarynie  Sałatka z grillowanej polenty i grillowanych warzyw z ziołowym winaigrette 
Drożdżowe bułeczki z suszonymi pomidorami, bazyli± i kaparami  New York Strip Steak  Szaszłyki krewetkowe na rozmarynowych gał±zkach z greckim Tzatziki 
Figi z mozzarell± di bufala  Ouesadilla z podwędzanymi ¶wieżymi kiełbaskami Chorizo. serem Cheddar i grillowanymi pieczarkami  Warzywa z woka 
Filety kurczaka w tymianku  Pizza Caprese z pomidorami, ¶wież± mozarell± i Pesto bazyliowym  Żeberka w marynacie  
Jabłka zapiekane w pergaminie z syropem miodowym, bakaliami i cynamonem  Pomarańczowy sos BBQ   
Krewetki chilli  Rożno z owocami   

[ top ]